Ceviche

Ingredientes:
100 gramos de pescado blanco cocido frío o camarones
3 cucharadas de jugo de limón o lima
Los tomates en cubitos
1 cucharada de cebolla picada
1 diente de ajo machacado y picado
Frescas de cilantro picado
Un poco de salsa picante
Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Vapor los camarones o pescado.

2. Agregar el cilantro limón, la cebolla, el ajo y picado.

3. Mezcle los tomates en dados y la salsa picante.

4. Enfríe y deje marinar los ingredientes de la dieta en el refrigerador.

Tradicionalmente, el ceviche no se cocina. Los ácidos cítrico “cocinar ” el pescado. Esta es una alternativa a la cocción de los camarones o pescado.